Морской гребешок- это нежнейшее мясо мускула,находящееся под створками данного моллюска.Очищенный мускул (мясо) гребешка часто употребляют в сыром виде с капелькой оливкового масла и сбрызнув долькой лимонного сока, так как только тогда Вы насладитесь подлинным вкусом гребешка и ощутите сладковатое послевкусие ,которое рекомендуют (что вовсе не обязательно) сдобрить глотком хорошего коньяка.
Полезные свойства:
1. Снижает уровень холестерина в крови, нормализует обмен веществ.
